过来人告诉你张家界有哪些值得购买的旅游纪念品?

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所属分类:张家界旅游

“嘴巴两块皮,只想好的吃”,这是张家界的一句土话。说好听点便是说张家界人比较会品味美食;说不好听呢,其实便是说张家界人比较馋、比较会吃。

来到张家界,不能不尝尝地道的土家美食。从极尽豪华的土家十大碗,到老大众钟爱的路旁边三下锅;从宾馆里精致的葛粑蕨粑,到路旁边老太太背篓里的蒿子粑粑;从登上了大台面的玉米棒子到街边能香飘几里的烤红薯。张家界的美食,“阳春白雪”和“下里巴人”包罗万象,什么样的人都能在这儿找到可以满足自己的美食。甚至是许多从不食辣的游客们,到了这儿以后,竟然也爱上了这儿的东西,而且魂牵梦萦。

过来人告诉你张家界有哪些值得购买的旅游纪念品?

看完山上的美景,总要带上那么一些特产回去给亲朋好友。一来是证明自己不虚此行;另一方面又是为自己的游览画上最有纪念的一笔。

■土家腊味

土家人菜肴讲究酸、香、辣,俗话说:“三日不吃酸和辣,心里就像猫爪抓,走路脚软眼也花”,辣椒、胡椒、花椒、大蒜、胡葱、韭菜、香椿等,辛辣香味特浓的佐料食物在家家户户的厨房里是常年都有的。

土家族的妇女大多是酸香辣食物的制造能手,将四季鲜菜、野菜或五禽六畜之肉经过干制、腌制、烘焙等制成干菜系列、腊菜系列、辣菜系列、酸菜系列等,她们用自己的智慧把人生的日子打发得有滋有味。

■茶叶

包含青岩茗翠、茅坪毛尖、龙虾花茶等。

闻名画家黄永玉曾赞誉为“桂林山水甲天下,张家界风景胜桂林,青岩茗翠飘四海”。北京市农林科学院院长、高级农艺师董克勤来张对龙虾花茶给予了高度点评:“龙虾味芬芳,甘醇绕九肠;‘龙虾’胜‘龙井’,后来者居上。”湖南农学院闻名的茶叶专家陆松侯教授在观看品味了茅坪毛尖之后点评说:“茅坪毛尖属毛峰型特优绿茶,条索苗秀,满披白毫,色泽翠绿润亮。”

■和渣

将用水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单,但养分价值极高且味鲜美,为当地人常用的一道菜。

■土家糍粑

糯米洗净,泡上一个对时后,滤干后用甑子蒸熟。然后把糯米饭盛在粑槽内用锤打烂,再捏成巨细均匀的坨子,压薄成形,这便是糍粑。待成形的粑阴干后,泡在坛子里,十天半月换一次水。这样,可以放到端午节,经久不坏。

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■社饭

是土家人每年二月“社日”必食的“佳节饭”。其作法是先于节日前上山扯来野葱、社菜,洗净剁碎,放于锅中焙干。烧饭时,先将肥腊肉炒香,铲出待用。烧饭时以三分糯米和一分籼米混煮,籼米半熟后方下糯米,然后将米汤滤净,放进社菜、胡葱和腊肉,搅拌均匀,阴火焖熟。揭开锅盖,香气盈室,其味妙趣横生。

■葛根

葛根含有很多葛根淀粉和蛋白质,还有许多的微量元素,养分价值极高。它还能使冠脉、脑血管血流量增加,缓解心绞痛;抗心律异常;抗氧化;增强机体免疫力;降血糖等等。

■岩耳

岩耳又叫石耳,成长在武陵山中的绝壁上,既是食物,又是药品。它养分丰厚,并有消炎滋补的特殊效能。 岩耳性凉味淡,可以入药。经常吃岩耳,对降低血压有辅助效果。岩耳又是一种养分价值较高的食物,煮熟后糯性较强,奇香可口;如果和肉作汤,则味道更美。

■菊花心和金香柚

永定区的菊花心柚, 慈利县的金香柚,这两种驰名三湘四水的特优水果,他们都具有好久的培养历史。秋天到了,沉甸甸的果实挂满了枝头,不光是外地游客,便是本地大众也是深爱不已。 它们双双步入旅行市场后,便成了国内外游客指名求食的“果中新贵”。

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■猕猴桃

咱们山里人管猕猴桃叫“杨桃或许羊桃”,在外国呢就被成为“奇异果”。

它香甜鲜美,风味独特,养分丰厚,而且还赋有保健美容的成效。据医书注释,每人每天只需吃四克猕猴桃,便可满足人体对维生素C的需要。可见猕猴桃被称为果中之王,是当之无愧的;有着“果中之王”及“超级水果”之称。

■腊染

蜡染印花布的制成是把倭雕成各种空白花孔图形的软木板或硬纸板模具铺放在白布上,把蜡汁溶液灌人花模空白处,待干后,采用当地天然成长的一种染汁液含量较高的植物制成染液进行浸染, 除掉防染蜡后,即可显现出蓝白相间的花纹图画。

■民族首饰

银饰以其多样的品种、奇美的造型和精巧的工艺,不只向人们出现了一个瑰丽多彩的艺术国际,而且也展示出一个有着丰厚内在的精神国际。银饰的种类较多,从头到脚,无处不饰。除头饰、胸颈饰、手饰、衣饰、背饰、腰坠饰外,单个地方还有脚饰。

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