本地人都爱吃的张家界美食都有哪些？

这里有着令世人惊叹的风景，当然也少不了各种美食，让我们一起看看，来到张家界必吃的8大美食。本地人都爱吃的张家界美食都有哪些?

血豆腐

这是一道豆腐与猪血及各种调味料组成的美食，熏烤到蜡黄色即可。炒着吃滋味是越嚼越香，喝酒时必备的佳品。

选用的是上品的天麻，色泽金黄，而乌鸡则是补身体的佳品。二者相结合，滋味天然鲜美，且营养价值高。

在土家族过年时必不可少的一道菜，里边有罗布、豆腐、白菜、火葱、猪肉等混合一起煮，每种都发挥着各自的滋味，让你享受不同的口感。

听姓名就是小编的最爱，毕竟我是一个爱吃酸的人。听主人家说这道此案在平时他们都舍不得吃，只要来客了才会端出来。酸酢鱼是用破肚洗净后放在菜坛子中长时间腌制，等有了酸味后再炸熟即可食用。焦艳艳的外表也无法阻挠它散发出的酸香，吃起来非常可口。

葛根粉分为米葛粉和柴葛粉，而正宗的柴葛粉当然属张家界了，因为海波的原因所以这里的葛根粉最正宗。当葛根粉和腊肉组合在一起，滋味别具一格，每一片的葛根片都沾满了腊肉的香味，让我无法阻挠自己对这道美食的喜爱。

来的时候小编就做足了功课，想吃这道美食必须去当地的一些小饭馆，酒店里边一般是见不到这道菜的。所以寻觅这道菜的时候也费了一些曲折。当吃榜首口时，我就知道不枉此行，实在是太好吃了，至今对它的滋味还不能忘却。

石耳是生长在悬崖峭壁上的一种类似于木耳的植物，想要采摘也是非常不易。因此这道菜非常宝贵，与鸡肉一起炖煮，其香味就让你已经无法阻挠了，滋味更让人抗拒不了。

每一家的滋味都各不相同，吃榜首口是就感受到了酸，等你回过味时就慢慢被香甜包裹，只要哪里人多，那你就可以看到卖酸萝卜的。